一、蒸煮漂烫机概述：
  蒸煮漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。
二、蒸煮漂烫机工作原理：
1.    整机采用优质SUS304不锈钢制作，外形美观，坚固耐用；
2.    漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。可实现自动控制，漂烫过程简单、安全。
3.    该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。
4.    水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。
5.    本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进汽装置与表面保温。最大程度减少能源浪费。
三、蒸煮漂烫机适应范围：
蒸煮漂烫机主要适用于蔬菜、水果等产品，以及肉制品食品行业如：牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类的连续漂烫，可以配套流水线作业如上色和表面风干等设备。
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